Haltbare Bauern BIO Weidemilch 3,8% Fett
Bio nach EG Öko-Verordnungultrahocherhitzthomogenisiertmindestens 3,8% Fett
Inhalt: 1 Liter
EAN: 4250793500614
Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml
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| Brennwert kcal/kJ | 285kJ / 68kcal |
| Fett | 3,9g |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
2,5g |
| Kohlenhydrate | 4,8g |
| - davon Zucker | 4,8g |
| Eiweiß | 3,4g |
| Salz | 0,10g |
Haltbare Bauern Schlagsahne
ohne Gentechnikultrahocherhitztmindestens 30% Fett
Inhalt: 250g
EAN: 4250793500935
Inhalt: SCHLAGSAHNE, Stabilisator: Carrageen
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
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| Brennwert kcal/kJ | 1218kJ / 296kcal |
| Fett | 30,3g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 19,9g |
| Kohlenhydrate | 3,2g |
| - davon Zucker | 3,2g |
| Eiweiß | 2,5g |
| Salz | 0,10g |
Frische Bauern Schlagsahne
ohne Gentechnikwärmebehandeltmindestens 30% Fett
Inhalt: 1 Liter
EAN: 4250793501796
Zutaten: SCHLAGSAHNE, Stabilisator: Carrageen
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
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| Brennwert kcal/kJ | 1218kJ / 296kcal |
| Fett | 30,3g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 19,9g |
| Kohlenhydrate | 3,2g |
| - davon Zucker | 3,2g |
| Eiweiß | 2,5g |
| Salz | 0,10g |
Haltbare Bauern Milch fettarm 1,5% Fett
ohne Gentechnikultrahocherhitzthomogenisiert
Inhalt: 1 Liter
EAN: 4250793500072
Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml
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| Brennwert kcal/kJ | 197kJ / 47kcal |
| Fett | 1,5g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 1,2g |
| Kohlenhydrate | 4,9g |
| - davon Zucker | 4,9g |
| Eiweiß | 3,4g |
| Salz | 0,10g |
Haltbare Bauern Vollmilch 3,5% Fett
ohne Gentechnikultrahocherhitzthomogenisiert
Inhalt: 1 Liter
EAN: 4250793500034
Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml
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| Brennwert kcal/kJ | 247kJ / 65kcal |
| Fett | 3,6g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 2,3g |
| Kohlenhydrate | 4,9g |
| - davon Zucker | 4,9g |
| Eiweiß | 3,4g |
| Salz | 0,10g |
Frische Bauern Vollmilch 3,5% Fett · länger haltbar
ohne Gentechnikpasteurisierthomogenisiertlänger haltbar
Inhalt: 0,5 Liter
EAN: 4250793501079
Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml
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| Brennwert kcal/kJ | 274kJ / 65kcal |
| Fett | 3,5g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 2,3g |
| Kohlenhydrate | 4,9g |
| - davon Zucker | 4,9g |
| Eiweiß | 3,4g |
| Salz | 0,10g |
Über uns
Die Kohrener Landmolkerei ist eine kleine, aber feine Privat-Molkerei, die Nischenprodukte und Spezialitäten herstellt. Mit traditionellen, regionalen und innovativen Produkten wollen wir unsere Kunden begeistern. Daher beschäftigen wir uns verstärkt mit Erzeugnissen, die andere nicht produzieren mögen. Mit unserer regionalen Marke wollen wir den Nachhaltigkeitsgedanken stärken und unterstützen. Regionalität, Nachhaltigkeit sowie eine hohe Qualität, kurze Transportwege und die Unterstützung der Landwirtschaft vor Ort sind uns wichtige Anliegen. Auf dieser Basis soll sich unser Geschäft Schritt für Schritt entwickeln.
Rezept der Woche
Möhrensuppe mit Knobi-Joghurt
Zutaten für 4 Personen
1 Kilogramm Möhren · 2 rote Zwiebeln · 1 Stück Ingwer (ca. 3 cm) · 1 Esslöffel Öl
Gemahlener Kreuzkümmel und Koriander · Salz, Pfeffer, Rosmarin
1/2 halbe Zimtstange · 1 Esslöffel Gemüsebrühe (instant) · 1 Knoblauchzehe
150 g Heumilch-Joghurt der Kohrener Landmolkerei · 4 Esslöffel Rauchmandeln
Zubereitung:
1. Möhren schälen, waschen und grob schneiden. 1 Zwiebel und Ingwer schälen, würfeln. Zwiebel im heißen Öl glasig dünsten. Ingwer, 1 TL Kreuzkümmel, 1⁄2 TL Koriander und Zimt ca. 2 Minuten mitdünsten. Möhren zufügen, 1 l Wasser angießen, Brühe einrühren. Aufkochen und zugedeckt 15–20 Minuten garen.
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2. Knoblauch schälen, fein hacken. Mit Joghurt verrühren, mit etwas Salz abschmecken. Mandeln hacken. Übrige Zwiebel schälen und in sehr feine Streifen schneiden. Zimtstange entfernen. Die Suppe fein pürieren und evtl. noch etwas heißes Wasser angießen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Knoblauch-Joghurt, fein gehackten Mandeln und Rosmarin anrichten.
Guten Appetit!
Weitere Rezepte
Französische Apfel-Tarte
Zutaten:
Tarteform (24cm Durchmesser)
Für den Teig: 210 g Mehl · 70 g Zucker
140 g kalte Bauern-Butter von der Kohrener Landmolkerei · 1 Teelöffel Salz
Für die Füllung: 5 Äpfel · 80 g Zucker · 2 Teelöffel Zimt
Zubereitung:
1. Für den Teig Mehl, Salz und Zucker in einer Schüssel verrühren. Die Butter in kleine Würfel schneiden und zur Mehlmischung geben. Mit den Händen alle Zutaten zu einem bröseligen Teig kneten. Nach und nach das Wasser unterkneten und den Teig zu einer Kugel formen.
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In Frischhaltefolie wickeln und mind. 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren. Wenn du deine Tarte mit einem Gitter versehen möchtest, einfach die doppelte Menge der Zutaten nehmen und den Teig nach dem Kühlen halbieren.
2. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in gleich dicke Spalten schneiden. Apfelspalten mit Zucker und Zimt in einer Schüssel vermengen.
3. Tarte-Form mit etwas Butter bestreichen. Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 3 cm breiter als die Form ausrollen und in die Form einlegen. Seiten leicht andrücken. Überhängenden Teig entweder wegschneiden oder später über die Äpfel legen.
Die gezuckerten Apfelspalten nach Belieben auf dem Teig verteilen. Äpfel noch mit etwas Zucker bestreuen.
4. Die Tarte im heißen Ofen ca. 30 Minuten backen. Anschließend kurz abkühlen lassen und noch warm mit Schlagsahne oder Eis servieren.
Extra Tipp
So wird's extra saftig und fruchtig: Die gebackene Tarte anschließend noch mit Aprikosenmarmelade bestreichen. Die Marmelade dazu kurz in der Mikrowelle erhitzen und mit einem Pinsel gleichmäßig auf den Äpfeln verteilen.
Guten Appetit!
Saftiger Quarkstollen
Zutaten:
500 g Mehl · 1 Päckchen Backpulver · 1 Prise Salz · 1 Flasche Rum-Aroma
Abgeriebene Schale einer ungespritzten Zitrone · 4 Tropfen Bittermandelaroma
2 Eier · 150 g gemahlene Mandeln · 175 g Zucker
175 g Bauern-Butter von der Kohrener Landmolkerei
1 Messerspitze Muskat - Blüte und Kardamom · 1 Päckchen Vanillinzucker
250 g Bauern-Quark von der Kohrener Landmolkerei · 250 g Rosinen
100 g Zitronat, sehr fein gehackt
Puderzucker, 50 g Bauern-Butter von der Kohrener Landmolkerei
Zubereitung:
Backofen auf 250°C vorheizen. Alle Zutaten miteinander gut verkneten und in eine Stollenform geben. Ofen auf 175°C zurückschalten und den Stollen ca. 60 Minuten backen. Am Ende den noch warmen Stollen mit 50g zerlassener Butter bestreichen und mit Puderzucker bestäuben. Fertig!
KOHRENER LANDMOLKEREI GmbH
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