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Ausbildungsberufe

Ausbildung zum Milchwirtschaftlichen Laboranten (m,w,d )

Es geht los:

Wir produzieren in Penig ein exklusives Sortiment an regionalen Milchspezialitäten und innovativen Molkereiprodukten. Wir haben keine Lust auf Mittelmäßigkeit, wir wollen mehr. Dazu brauchen wir Menschen mit vielen Ideen, die mit der gleichen Leidenschaft wie wir, an unserem gemeinsamen Projekt mitarbeiten wollen.

 

Anforderungen:

• Naturwissenschaftliches Interesse
• Freude am genauen Arbeiten

Ausbildungsdauer:

• drei Jahre
• unter bestimmten Voraussetzungen ist eine Verkürzung möglich
• fachtheoretische Ausbildung erfolgt in der Berufsschule in Oranienburg in drei Blöcken je vier Wochen pro Lehrjahr

Ausbildungsinhalte:

• der Rohstoff Milch sowie seine Be- und Verarbeitung
• Grundlagen naturwissenschaftlicher und hygienischer Arbeitsmethoden
• Auswählen und Entnehmen von Proben
• Durchführen von chemischen und physikalischen Untersuchungen der Milch, Milcherzeugnisse und Lebensmittelzusatzstoffe
• Durchführen von mikrobiologischen Untersuchungen
• Durchführung sensorischen Prüfungen
• Auswerten und Beurteilen von Untersuchungsergebnissen
• Anwenden fachbezogener Rechtsvorschriften

Interesse geweckt:

Dann freuen wir uns auf den Erhalt Ihrer Bewerbungsunterlagen mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und dem frühestmöglichen Eintrittstermin.
Gerne per E-Mail (PDF-Datei) an 
karriere@kohrener-landmolkerei.de
das geht schnell und schont die Umwelt.

Alternativ per Post:
Kohrener Landmolkerei GmbH
Sandra Laumann
Waldorfweg 1
09322 Penig

Ausbildung zum Milchwirtschaftlichen Technologen (m,w,d )

Es geht los:

Wir produzieren in Penig ein exklusives Sortiment an regionalen Milchspezialitäten und innovativen Molkereiprodukten. Wir haben keine Lust auf Mittelmäßigkeit, wir wollen mehr. Dazu brauchen wir Menschen mit vielen Ideen, die mit der gleichen Leidenschaft wie wir, an unserem gemeinsamen Projekt mitarbeiten wollen.

 

Anforderungen:

• Naturwissenschaftliches Interesse
• Technisches Verständnis
• Ausgeprägtes Hygienebewusstsein
• Interesse an Lebensmitteln und ihrer Herstellung

Ausbildungsdauer:

• drei Jahre
• unter bestimmten Voraussetzungen ist eine Verkürzung möglich
• fachtheoretische Ausbildung erfolgt in der Berufsschule in Oranienburg in drei Blöcken je vier Wochen pro Lehrjahr

Ausbildungsinhalte:

• Erfassung und Annahme der Rohmilch
• Verfahren und Anlagen der Milchbearbeitung
• Produktionsverfahren zur Herstellung von Trinkmilch, Butter, Milchmisch-, Dauermilch-, Sauermilch- und Spezialmilcherzeugnisse
• Produktionsbezogene Untersuchungen, Qualitätsüberwachung im Herstellungsprozess
• Verpacken / Lagern von Milch und Milcherzeugnissen
• Ausführen von Hygienemaßnahmen
• Lebensmittelrecht, Hygienevorschriften, Arbeits- und Umweltschutz

Interesse geweckt:

Dann freuen wir uns auf den Erhalt Ihrer Bewerbungsunterlagen mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und dem frühestmöglichen Eintrittstermin.
Gerne per E-Mail (PDF-Datei) an 
karriere@kohrener-landmolkerei.de
das geht schnell und schont die Umwelt.

Alternativ per Post:
Kohrener Landmolkerei GmbH
Sandra Laumann
Waldorfweg 1
09322 Penig

Ausbildungsberuf Laborantin

KOHRENER LANDMOLKEREI GmbH

GmbH Waldorfweg 1 • D-09322 Penig

TEL: +49 (0)37381/694-400

FAX: +49 (0)37381/6982-65

 

 

 

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