Ausbildungsberufe
Ausbildung zum Milchwirtschaftlichen Laboranten (m,w,d )
Wir produzieren in Penig ein exklusives Sortiment an regionalen Milchspezialitäten und innovativen Molkereiprodukten. Wir haben keine Lust auf Mittelmäßigkeit, wir wollen mehr. Dazu brauchen wir Menschen mit vielen Ideen, die mit der gleichen Leidenschaft wie wir, an unserem gemeinsamen Projekt mitarbeiten wollen.
Anforderungen:
• Naturwissenschaftliches Interesse
• Freude am genauen Arbeiten
Ausbildungsdauer:
• drei Jahre
• unter bestimmten Voraussetzungen ist eine Verkürzung möglich
• fachtheoretische Ausbildung erfolgt in der Berufsschule in Oranienburg in drei Blöcken je vier Wochen pro Lehrjahr
Ausbildungsinhalte:
• der Rohstoff Milch sowie seine Be- und Verarbeitung
• Grundlagen naturwissenschaftlicher und hygienischer Arbeitsmethoden
• Auswählen und Entnehmen von Proben
• Durchführen von chemischen und physikalischen Untersuchungen der Milch, Milcherzeugnisse und Lebensmittelzusatzstoffe
• Durchführen von mikrobiologischen Untersuchungen
• Durchführung sensorischen Prüfungen
• Auswerten und Beurteilen von Untersuchungsergebnissen
• Anwenden fachbezogener Rechtsvorschriften
Interesse geweckt:
Dann freuen wir uns auf den Erhalt Ihrer Bewerbungsunterlagen mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und dem frühestmöglichen Eintrittstermin.
Gerne per E-Mail (PDF-Datei) an
karriere@kohrener-landmolkerei.de
das geht schnell und schont die Umwelt.
Alternativ per Post:
Kohrener Landmolkerei GmbH
Diana Kathe-Kretschmar
Waldorfweg 1
09322 Penig
Ausbildung zum Milchwirtschaftlichen Technologen (m,w,d )
Wir produzieren in Penig ein exklusives Sortiment an regionalen Milchspezialitäten und innovativen Molkereiprodukten. Wir haben keine Lust auf Mittelmäßigkeit, wir wollen mehr. Dazu brauchen wir Menschen mit vielen Ideen, die mit der gleichen Leidenschaft wie wir, an unserem gemeinsamen Projekt mitarbeiten wollen.
Anforderungen:
• Naturwissenschaftliches Interesse
• Technisches Verständnis
• Ausgeprägtes Hygienebewusstsein
• Interesse an Lebensmitteln und ihrer Herstellung
Ausbildungsdauer:
• drei Jahre
• unter bestimmten Voraussetzungen ist eine Verkürzung möglich
• fachtheoretische Ausbildung erfolgt in der Berufsschule in Oranienburg in drei Blöcken je vier Wochen pro Lehrjahr
Ausbildungsinhalte:
• Erfassung und Annahme der Rohmilch
• Verfahren und Anlagen der Milchbearbeitung
• Produktionsverfahren zur Herstellung von Trinkmilch, Butter, Milchmisch-, Dauermilch-, Sauermilch- und Spezialmilcherzeugnisse
• Produktionsbezogene Untersuchungen, Qualitätsüberwachung im Herstellungsprozess
• Verpacken / Lagern von Milch und Milcherzeugnissen
• Ausführen von Hygienemaßnahmen
• Lebensmittelrecht, Hygienevorschriften, Arbeits- und Umweltschutz
Interesse geweckt:
Dann freuen wir uns auf den Erhalt Ihrer Bewerbungsunterlagen mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und dem frühestmöglichen Eintrittstermin.
Gerne per E-Mail (PDF-Datei) an
karriere@kohrener-landmolkerei.de
das geht schnell und schont die Umwelt.
Alternativ per Post:
Kohrener Landmolkerei GmbH
Diana Kathe-Kretschmar
Waldorfweg 1
09322 Penig
KOHRENER LANDMOLKEREI GmbH
GmbH Waldorfweg 1 • D-09322 Penig
TEL: +49 (0)37381/694-400
FAX: +49 (0)37381/6982-65